GI値ってカロリーと同じくらい気にすべき？

今回は、前回学んだインスリンについて、さらに深掘りした「GI値」についてお話したいと思います。

GI値とは、食材による血糖値の上がり具合を指数で示したもので、この数値が高い食材ほど「ダイエットの敵」といえます。

ご飯を食べて血中の糖分量が急に上昇すると、膵臓から分泌されるインスリン量も多くなります。
しかし、上昇率が緩やかならば、インスリン量も少なくなります。

この「上昇率」は、同じ糖質や炭水化物でも食材によって大きく異なります。

たとえば、

白米（GI値84）　➡　玄米（GI値56）

ジャガイモ（GI値90）　➡　サツマイモ（GI値55）

うどん（GI値80）　➡　そば（GI値59）

というような形で、普段の食事に低GI値食材を導入することで効率的なダイエット食卓が完成します。
また、低GI値食の知識を活用したダイエットはカロリーのみに焦点を置いたダイエットに比べ栄養の偏りもなく、ストレスも抑えられます。
さらに、ここで低カロリー食メニューを取り入れることで、より効率的なダイエットへとつながります。

しかし、ダイエットとはそう単純なものではありません。

いきなりの低GI値食に置き換えを行ってしまうと、体重が落ちなくなる（停滞期）際に突破方法を見いだせなくなり、かえってダイエットの妨げになりかねません。
そのため、ダイエットの進み具合に応じて少しずつ低GI値食への切り替えを行うようにしましょう！

以上【GI値ってカロリーと同じくらい気にすべき？】でした！

食材ごとの血糖値の上昇具合(GI値)をうまく使い分けて効率的なダイエットへつなげましょう！

ちなみに運動直前・運動中・風邪を引いて体力が低下しているときなどはGI値が高い食品、運動１～5時間前はGI値が低い食品が有効です。

最後まで見ていただき、ありがとうございました！

---

私、鎌田 崇雅は、担当させていただいたお客様（約2000セッション）のお手伝いを行うとともに、私自身もダイエットの比較検証を、過去10年間（1年に2回）毎回テーマを変えつつ、行ってまいりました。

大野城市錦町のパーソナルジム lim and ad(リムアンドエイド)では、「人生最後、本気のダイエット」をコンセプトとしています。
まずは無料のカウンセリングでじっくりお話を聞かせてください。
あなたの「なりたい」を手に入れる環境がここにはあります。